พายฟักทองครีมชีส (ไม่มีตัวเลือกอบ!) - The Recipe Rebel (2024)

กบฏสูตร - ของหวาน

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.47จาก13โหวต

เวลาเตรียมตัว30นาที นาที

เวลารวม50นาที นาที

เสิร์ฟ8

ข้ามไปที่สูตร

อัพเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 19 พฤศจิกายน 2020

โพสต์นี้อาจมีการเชื่อมโยงพันธมิตร. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดูของเรานโยบายการเปิดเผยข้อมูล

พายฟักทองครีมชีสนี้ทำมาจากไส้ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ พุดดิ้งฟักทองโฮมเมด และราดด้วยวิปครีม!

พายฟักทองครีมชีส (ไม่มีตัวเลือกอบ!) - The Recipe Rebel (2)

สารบัญ

  • วิธีทำพายฟักทองครีมชีส:
  • ความหลากหลายของพายฟักทองครีมชีส:
  • สูตรพายอื่นๆ ที่คุณจะหลงรัก!
  • สูตรพายฟักทองครีมชีส

เพื่อน ๆ — นี่เป็นสูตรพายฟักทองครั้งแรกของฉันใน The Recipe Rebel!

คุณเชื่อได้ไหม?

ฉันโพสต์สูตรนี้ครั้งแรกในเดือนกันยายน 2016 จึงต้องปรับปรุงใหม่แน่นอน ฉันมาสายนิดหน่อยสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าของแคนาดา แต่ทันเวลาสำหรับเพื่อนชาวอเมริกันของฉันด้วย

หากคุณกำลังมองหาสูตรพายฟักทองวันหยุดที่สนุกสนานล่ะก็ นี่แหละ!

พายฟักทองครีมชีส (ไม่มีตัวเลือกอบ!) - The Recipe Rebel (3)

ฉันจะยอมรับอีกครั้ง (อย่างที่ฉันเคยยอมรับมาก่อน) - มันคือฮับที่คลั่งไคล้ฟักทอง

ฉันเคยทำขนมฟักทองที่อร่อยมากมาก่อน (แบบนี้ชีสเค้กฟักทอง-สูตรชีสเค้กฟักทองบาร์เค้กพุดดิ้งฟักทองง่าย,หรือเค้กฟักทองคาราเมลพีคานเปลือย!) แต่ฉันคิดว่าอันนี้เอาเค้ก

เอาพายไหม?

เพราะมันคลาสสิกมาก แต่ก็มีเซอร์ไพรส์เล็กๆ น้อยๆ ที่สนุกสนานซ่อนอยู่ข้างใต้

และเซอร์ไพรส์ชีสเค้กก็อร่อยที่สุด 😉

พายฟักทองครีมชีส (ไม่มีตัวเลือกอบ!) - The Recipe Rebel (4)

วิธีทำพายฟักทองครีมชีส:

  1. เปลือกโลก: คุณสามารถไปซื้อจากร้านค้า คุณสามารถไปแครกเกอร์เกรแฮม หรือจะทำเองก็ได้ ฉันได้รวมสูตรเปลือกพายโฮมเมดที่ฉันชื่นชอบไว้ในการ์ดสูตรแล้ว แต่ฉันจะโกงอย่างแน่นอนหากต้องทำ และใช้เปลือกพายรีดเย็น คุณทำสิ่งที่คุณต้องทำ!
  2. ชั้นครีมชีส: อันนี้ก็ง่ายๆ แค่ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน! อย่าลืมเริ่มด้วยครีมชีสอุณหภูมิห้องก่อน ตีให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยเติมอย่างอื่นลงไป
  3. ชั้นฟักทอง: ฉันได้ทำสิ่งนี้ให้ง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยคนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงในครั้งเดียว อย่าลืมปัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เป็นก้อน!

ความหลากหลายของพายฟักทองครีมชีส:

  • เนื่องจากฉันใช้พุดดิ้งฟักทองแบบไม่ต้องอบ (แม้ว่าคุณจะต้องปรุงบนเตา) คุณจึงสามารถเปลี่ยนเปลือกพายแบบดั้งเดิมเป็นเปลือกแครกเกอร์เกรแฮมได้อย่างง่ายดายและมีพายฟักทองที่ไม่ต้องอบเลย ค่อนข้างเท่ห์ใช่ไหม??
  • หากคุณพบเปลือกทาร์ตที่ซื้อมาจากร้านในช่องแช่แข็งของร้านขายของชำ คุณก็สามารถทำทาร์ตพายฟักทองครีมชีสได้เช่นกัน เพื่อความสนุกสนานและพกพาสะดวก!
  • คุณยังสามารถผสมช็อกโกแลตละลายหรือไวท์ช็อกโกแลตกับชั้นชีสเค้กของคุณ ทำให้กลายเป็นพายฟักทองช็อกโกแลต!
พายฟักทองครีมชีส (ไม่มีตัวเลือกอบ!) - The Recipe Rebel (5)

สูตรพายอื่นๆ ที่คุณจะหลงรัก!

  • พายแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล
  • พายน้ำแข็งมะนาว
  • พายกล้วย
  • สูตรพายครีมมะพร้าวง่าย ๆ
  • สูตรสตรอว์เบอร์รี่ครีมชีสพาย

พายฟักทองครีมชีส (ไม่มีตัวเลือกอบ!) - The Recipe Rebel (6)

ปักหมุดสูตรนี้เพื่อบันทึกไว้ใช้ในภายหลัง

ปักหมุดสูตรนี้ไว้ที่บอร์ดที่คุณชื่นชอบ

พายฟักทองครีมชีส

เขียนโดย แอชลีย์ เฟอร์

4.47จาก13โหวต

พายฟักทองครีมชีสนี้ทำมาจากไส้ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ พุดดิ้งฟักทองโฮมเมด และราดด้วยวิปครีม!

พายฟักทองครีมชีส (ไม่มีตัวเลือกอบ!) - The Recipe Rebel (8)

บันทึก

ทบทวน

พิมพ์

เวลาเตรียมตัว30นาที นาที

เวลาทำอาหาร20นาที นาที

เวลารวม50นาที นาที

อาหารอเมริกัน

คอร์สขนม

เสิร์ฟ8

แคลอรี่357แคลอรี่

วัตถุดิบ

เปลือกพาย

  • 1 1/4 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
  • 1/2 ช้อนชา เกลือ
  • 1 ช้อนชา น้ำตาล
  • 1/2 ถ้วย เนยจืด เย็นลูกบาศก์
  • 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็ง

ชั้นครีมชีส

  • 16 ออนซ์ ครีมชีสบางเบา อุณหภูมิห้อง (2 8 ออนซ์ หรือ 250 กรัม)
  • 2 ช้อนโต๊ะ ครีมหนัก
  • 1 1/4 ถ้วย ผงน้ำตาล
  • 1 ช้อนชา วนิลา

ชั้นพุดดิ้งฟักทอง

  • 2 ถ้วย ฝักทองปั่น
  • 3/4 ถ้วย น้ำตาลทราย
  • 3/4 ถ้วย นมหรือครีมระเหย
  • 3 ไข่ขนาดใหญ่
  • 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
  • 1 1/2 ช้อนชา เครื่องเทศพายฟักทอง ตามรสนิยมของคุณ
  • วิปครีม

คำแนะนำ

  • Pie Crust: รวมแป้ง เกลือ และน้ำตาลลงในชามใบใหญ่ ตัดเนยเย็นด้วยเครื่องตัดขนม (หรือใช้มือของคุณ!) จนร่วน ผัดน้ำเย็นจัด 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมด้วยมือจนแป้งจับกันเป็นก้อน โดยเติมน้ำแข็งเพิ่มหากจำเป็น

  • ปั้นเป็นแผ่นแล้วห่อด้วยพลาสติกห่อแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือมากกว่า

  • เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. รีดแป้งให้ใหญ่กว่าจานพายที่คุณอบ วางลงในจานพาย กดลงและตัดขอบ ใช้ส้อมเจาะรูด้านล่างและรอบขอบเพื่อไม่ให้พองตัว

  • นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพักไว้ให้เย็น

  • ชั้นครีมชีส: ในชามขนาดใหญ่ตีครีมชีสจนเนียน ใส่ครีม น้ำตาล และวานิลลา แล้วตีให้เข้ากัน

  • กระจายไปทั่วเปลือกเย็นและแช่เย็น

  • ชั้นพุดดิ้งฟักทอง: ในกระทะขนาดกลาง ผสมฟักทอง น้ำตาล นมระเหย ไข่ แป้งข้าวโพด และเครื่องเทศพายเข้าด้วยกัน ตีให้เข้ากันจนเนียน

  • ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนบ่อยๆ จนข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด (ส่วนผสมค่อนข้างข้นตั้งแต่เริ่มแรก) — ประมาณ 6-8 นาที

  • พักให้เย็น 10 นาทีก่อนทาครีมชีส แช่เย็นจนเย็นและเซตตัวอย่างน้อย 6 ชั่วโมงข้ามคืนจะดีกว่า

  • เสิร์ฟพร้อมวิปครีม

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่:357แคลอรี่-คาร์โบไฮเดรต:43-โปรตีน:8-อ้วน:16-ไขมันอิ่มตัว:10-คอเลสเตอรอล:67มก-โซเดียม:334มก-โพแทสเซียม:318มก-ไฟเบอร์:1-น้ำตาล:24-วิตามินเอ:7840ไอยู-วิตามินซี:2.3มก-แคลเซียม:172มก-เหล็ก:1.8มก

ต้องการบันทึกสูตรนี้หรือไม่?

สร้างบัญชีบันทึกเนื้อหาที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณจะไม่ลืมสูตรอาหารอีกต่อไป

สมัครตอนนี้

ลองสูตรนี้แล้วหรือยัง?

แท็ก @thereciperebel หรือแฮชแท็ก #thereciperebel —ฉันชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณกำลังทำ!

แท็ก @thereciperebel
พายฟักทองครีมชีส (ไม่มีตัวเลือกอบ!) - The Recipe Rebel (9)

พบกับแอชลีย์

ฉันชื่อ Ashley Fehr และฉันชอบทำอาหารง่าย ๆ ที่ครอบครัวของฉันชอบ ฉันยังชอบทำสิ่งต่าง ๆ ในแบบของตัวเอง ซึ่งหมายถึงการแสดงด้นสดและแหกกฎเมื่อจำเป็น ที่นี่คุณจะได้พบกับการหักมุมอย่างสร้างสรรค์จากอาหารจานโปรดเก่าๆ และสูตรอาหารประจำครอบครัวที่ฉันชื่นชอบซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น!

อ่านเพิ่มเติม

คุณอาจจะชอบ

ของหวาน

ขนมอีสเตอร์ที่ดีที่สุด

ของหวาน

พายไหมฝรั่งเศส (วิธีง่าย ๆ )

อาหารเรียกน้ำย่อย

ดิปครีมชีสผลไม้

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ความคิดเห็น

  1. ลินด์ซีย์ เยลเลน พูดว่า

    ฉันเคยทำสิ่งนี้มาก่อนและมันก็ออกมาดี แต่ตอนนี้ชั้นฟักทองกลับกลายเป็นซุปเหมือนที่ผู้รีวิวคนอื่นๆ พูดไว้ ฉันไม่แน่ใจว่าฉันทำอะไรผิด

    ตอบ

  2. ดอนน่า พูดว่า

    ส่วนผสมจะแสดงรายการพุดดิ้งสำเร็จรูปวานิลลา แต่ในคำแนะนำระบุเพียงกลิ่นวานิลลาหนึ่งช้อนชาเท่านั้น

    ตอบ

    • กบฏสูตร พูดว่า

      สวัสดีดอนน่า นี่ไม่มีพุดดิ้งวานิลลาสำเร็จรูปในนี้ และฉันไม่พบสิ่งนั้นในคำแนะนำ คุณเห็นมันที่ไหน?

      ตอบ

  3. แทมมี่ พูดว่า

    พายนี้สามารถแช่แข็งได้ไหม?

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ฉันไม่แนะนำให้แช่แข็งสิ่งนี้

      ตอบ

  4. ราเชล พูดว่า

    ฉันทำสูตรนี้แล้วส่วนผสมฟักทองออกมามีน้ำมูกไหลมากเมื่อฉันดึงมันออกจากตู้เย็นในเช้าวันรุ่งขึ้น ผิดหวังจริงๆ

    ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      เสียใจด้วย! แน่นอนว่ามันไม่มีเนื้อสัมผัสเหมือนพายฟักทองอบ แต่ควรจะเป็นคัสตาร์ดหนาที่คงรูปร่างไว้

      ตอบ

  5. ซาร่า เลย์ พูดว่า

    ลูกสาวของฉันและฉันลองสิ่งนี้เมื่อวานนี้ วันนี้เมื่อเราดึงพายออกจากตู้เย็นมีลักษณะเป็นซุป...เหมือนวางค่ะ เราทำอะไรผิด และเราจะแก้ไขได้อย่างไร? ฉันขอขอบคุณความช่วยเหลือของคุณ

    ตอบ

    • ซาราห์ พูดว่า

      *พุดดิ้ง ใช้เสียงเพื่อส่งข้อความ ขออภัย

      ตอบ

    • แอชลีย์ เฟอร์ พูดว่า

      ไส้เป็นพุดดิ้งแต่ไม่ควรเป็นซุป มันจะเป็นเนื้อสัมผัสของพายครีมอื่นๆ ที่ทำจากคัสตาร์ดโฮมเมด

      ตอบ

« ความคิดเห็นที่เก่ากว่า

ทิ้งคำตอบไว้

พายฟักทองครีมชีส (ไม่มีตัวเลือกอบ!) - The Recipe Rebel (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Frankie Dare

Last Updated:

Views: 6607

Rating: 4.2 / 5 (73 voted)

Reviews: 80% of readers found this page helpful

Author information

Name: Frankie Dare

Birthday: 2000-01-27

Address: Suite 313 45115 Caridad Freeway, Port Barabaraville, MS 66713

Phone: +3769542039359

Job: Sales Manager

Hobby: Baton twirling, Stand-up comedy, Leather crafting, Rugby, tabletop games, Jigsaw puzzles, Air sports

Introduction: My name is Frankie Dare, I am a funny, beautiful, proud, fair, pleasant, cheerful, enthusiastic person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.